日常雑記

2015年11月03日

今日のコミン

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↑写真は自宅用のサンプルです。
ご提供用とは多少異なります。

こんばんは。
定休日がらみの三連休でした。
お休みありがとうございました。

今日はスープカレーを作りました。
前の札幌のお店でお出していたカレーのバージョンアップ。
釧路沿岸産昆布、北海道産鮭節、鰹節、
中札内産鶏肉、道産野菜、
高知産茄子、佐賀産蓮根、
厚岸産牡蠣醤油などを使用。
和風だしのスープカレーです。

今月28(土)29(日)に
イッケンヤカレーコミン一周年記念メニューとして
数量限定でご提供予定です。
価格はこれから計算します。

手前味噌ですがとても美味しく出来ました。
詳細はまた後日こちらでお知らせ致します。

自然のめぐみに感謝です。
ごちそうさまでした。

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イッケンヤカレー コミン
釧路市富士見3-3-15
090-9431-8308

11:45〜15:30
(15:00L.O.)
日・月・祝 定休

ヨルコミン
19:00〜21:30
(21:00L.O.)
不定日営業
(営業日はブログにてお知らせ)




comin_curry at 21:07|PermalinkComments(0)

2015年11月02日

今日のコミン

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おはようございます。
イッケンヤカレーコミン定休日です。
今朝の釧路は曇り。
さほど寒さは感じません。

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先日嬉しい荷物が届いた。
ヴィレッジ時代に一緒に働いてくれていた仲間が
洞爺湖一周ガイドマップ
「LOVE TOYA・洞爺湖の魅力は人である」
というフリーペーパーを作成したのだ。
全20ページでボリュームたっぷり。

デザイン・写真・文章が練りに練られている。
まるで濃厚なジェラートみたいに。
この手間もお金もかかった地元応援冊子を
無料配布しようという志しと心意気に
僕はすっかりやられてしまった。

昔から黙々と確実に仕事をこなすタイプだった彼。
静かに熱く燃えるオトコの仕事を見せてくれた。
すごいな。刺激になるな。
僕も身の丈サイズで熱く燃える火柱を上げていこうと思う。
まずはマッチくらいのサイズからかな。

洞爺湖一周ガイドマップは
定休日明けの水曜日から店頭で配布いたします。
(明日は祝日のためお休みです)

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イッケンヤカレー コミン
釧路市富士見3-3-15
090-9431-8308

11:45〜15:30
(15:00L.O.)
日・月・祝 定休

ヨルコミン
19:00〜21:30
(21:00L.O.)
不定日営業
(営業日はブログにてお知らせ)


comin_curry at 09:33|PermalinkComments(0)

2015年11月01日

今日のコミン

イッケンヤカレーコミン定休日です。
昨日もおかげさまで無事に営業出来ました。
ご来店のみなさまありがとうございました。

冬が近づいているなぁ
と思わせてくれるこんな光景。

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ちょっと前に清里で見つけました。

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今夜はコレ。遊んで応援です。

今日ものんびり穏やかに。

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イッケンヤカレー コミン
釧路市富士見3-3-15
090-9431-8308

11:45〜15:30
(15:00L.O.)
日・月・祝 定休

ヨルコミン
19:00〜21:30
(21:00L.O.)
不定日営業
(営業日はブログにてお知らせ)

comin_curry at 10:47|PermalinkComments(0)

2015年10月21日

真夜中の長文

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今日(というか日が明けたので昨日かな)
久しぶりに師匠を訪ねた。
頂きもののお裾分けなんていう
好きな人に会いに行く理由としては
ベタなアプローチで。

コミンから徒歩5分くらいの場所にある
「カレーや黒魔術」さんのマスターは
(旅人宿の「休坂」さんでもある)
僕がカレーづくりをするきっかけを
つくって下さった方。

いまコミンになっている家を教えて下さったのも
マスターご夫妻だ。

そんなわけで僕は一方的に師匠だと思っていて
まだ勤め人だった12年前、
釧路に転勤して来たころから大変お世話になっている。

「お茶でも飲んできな〜」
とおっしゃって頂いたので遠慮なく上がりこんだ。
使い込まれた一枚板のテーブルの上には
なにやらかわいい刺繍をほどこしたのれん。
黒魔術さんの奥さまの手作りだ。

聞けば最近
宿のお客さまの外国人比率が急増していて
(ハイシーズンで3〜4割)
館内、外の英語表記を増やしているのだとか。

しかし、さすが師匠。
そればかりではなく
宿から徒歩圏内で行ける飲食店を案内した
旅人宿休坂特製「酔いどれマップ」や
バスの乗り方案内の英語バージョンも作成中とか。

「やー、もう忙しくてさ」
と言う師匠だけどやっぱり嬉しそう。
とても長いキャリアがあるのに
ずーっとバージョンアップしている。
しかもいつも手作り&ローコスト。
見習わなくては。

マップにはコミンも掲載されるみたい。
(ありがとうございます)
ウチも英語表記の看板作らないとな。
もちろんローコストな手作りで。

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イッケンヤカレー コミン
釧路市富士見3-3-15
090-9431-8308

11:45〜15:30
(15:00L.O.)
日・月・祝 定休

ヨルコミン
19:00〜21:30
(21:00L.O.)
不定日営業
(営業日はブログにてお知らせ)





comin_curry at 01:29|PermalinkComments(0)

2015年10月18日

今日のコミン

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おはようございます。
イッケンヤカレーコミン定休日です。
今朝の釧路は薄曇りだったけど
今は晴れてきました。
おかげさまで昨日も無事に営業出来ました。
ご来店のみなさまありがとうございました。

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今日は数年前から作りたいと思っていた
手作りのオモチャの製作スタート。
完成までしばらくかかりそうですが
遊びなのでマイペースで進めます。

あ、仕事もマイペースでした。

今日ものんびり穏やかに。

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イッケンヤカレー コミン
釧路市富士見3-3-15
090-9431-8308

11:45〜15:30
(15:00L.O.)
日・月・祝 定休

ヨルコミン
19:00〜21:30
(21:00L.O.)
不定日営業
(営業日はブログにてお知らせ)

comin_curry at 10:09|PermalinkComments(0)